Retirezle gras du canard et coupez les tranches de magret de carnard en dés Répartissez uniformément la ricotta dans chaque verrine, ajoutez les dés de pomme, les dés de
Aller au contenu La salade châtaignes, pommes, chèvre et pignons ? Une salade sucrée-salée que l’on peut manger après un bon plat… Elle fait office de salade / fromage /dessert à elle seule et ça m’a plu ! Si en plus vous l’accompagnez d’une vinaigrette au miel… je ne vous dis que ça ! Qu’est-ce qu’il nous faut ? De la mâche De la pomme De la bûche de chèvre Des châtaignes cuites et épluchées tièdes ou chaudes Des pignons On fait un petit mix de tout ça et hop, c’est parfait ! Partagez sur les réseaux sociaux
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Crumblede pommes et crémeux caramel beurre salé en verrine . Menu à 40€ Salade gourmande de gésiers confits, magret fumé et foie gras mi cuit. Céviche de saumon façon thaï, espuma au citron vert. Mille feuilles légumes grillés, ricotta aux herbes. ½ magret de canard, fruits du verger et ses deux purées. Pièce de bœuf grillé, échalote confite et gratin Dauphinois. Filet
TCaU7N. 229 200 28 294 9 88 349 348 39

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